抹茶厚松饼圣诞树
圣诞节的脚步越来越近了,每年在圣诞节前后气温都会降到冰点,这样寒冷的天气才能应景圣诞节日的氛围感。在大街小巷里都可以看到行人穿着厚厚的大衣,戴着围巾手套等满心欢喜地逛着。 今年为了迎接圣诞节的到来,我提前做了一个抹茶口味的松饼圣诞树。做好这份圣诞树松塔,小朋友最开心了,还要很有仪式感地插蜡烛、唱圣诞歌和许愿。吃完这份松塔,小朋友跟我说还要继续过圣诞节。 参与活动: #原制原味,开启美味圣诞元旦!#
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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低筋面粉用麻烦过筛器把低筋面粉过筛到碗里
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步骤3/19
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抹茶粉、泡打粉也用过筛器筛到碗里
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步骤4/19
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称入白砂糖,用刮刀把粉类物质搅拌均匀
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步骤5/19
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向碗里倒入150毫升纯牛奶,并用刮刀搅拌均匀
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步骤6/19
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把鸡蛋磕入碗中,用刮刀搅拌均匀至完成吸收,搅拌好后静置10分钟
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步骤7/19
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把安佳黄油放入平底锅里,开火使黄油融化
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步骤8/19
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把融化稍微放凉的黄油倒入面糊中搅拌均匀,搅拌好后静置10分钟
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步骤9/19
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平底锅底用油刷刷点油,开火预热,勺入抹茶面糊呈圆形
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步骤10/19
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待面饼表面冒很多泡时就用煎饼铲把松饼翻面
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步骤11/19
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把煎好的松饼放在铁网上晾凉
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步骤12/19
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把淡奶油倒入料理盆中,在奶油里倒入白砂糖
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步骤13/19
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用打蛋器打发奶油,打发至奶油硬性勾起则好
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步骤14/19
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取一块放凉的松饼,在松饼上抹上奶油
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步骤15/19
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一层一层地叠起来,最后用裱花嘴挤入一朵奶油塔峰即可
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步骤16/19
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完成
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步骤17/19
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近看
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步骤18/19
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美味
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最后一步
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一起跟小朋友唱生日歌啦
1、用打蛋器搅拌面糊时不要过度搅拌,以免导致摊出来的松饼发硬不蓬松
2、搅拌后的面糊静置10分钟,煎出来的松饼会更蓬松好吃
3、奶油打发至打蛋器有阻力,纹理清晰则打发好,奶油不能过度打发,以免油水分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20 · 广东省
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