辣炒鸡肾
这个菜真的是超级下饭,可以叫饭扫光了,强烈推荐吃辣椒的伙伴们尝试一下,就是鸡肾洗的时候比较慢,要一点点清理。不过为了美味,其实还是可以克服的,哈哈。 这个菜还是之前去外面聚餐,看到饭店上的菜,看着做法也不是很难,回家试一下发现的确还不错。
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步骤1/9
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准备好适量的鸡肾,清洗干净
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步骤2/9
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切片状
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步骤3/9
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放入姜片,料酒腌制二十分钟以上。超之前记得冲水,然后用厨房纸巾将水分吸干。
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步骤4/9
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湖南椒切碎,大蒜切碎,小米椒切碎
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步骤5/9
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锅中放油,烧制七成热
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步骤6/9
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放入鸡肾翻炒两分钟,炒制断生,盛出备用
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步骤7/9
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锅洗净,放入少许食用油,加入辣椒,大蒜煸炒出香味。
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步骤8/9
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放入炒好的鸡肾与辣椒,大蒜等爆炒。加入生抽,耗油,盐,十三香调味即可出锅
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最后一步
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装盘开吃,我家吃辣不是很厉害,所以我放的大蒜会多一些,其实也别有一番风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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