小炒杏鲍菇
朋友给送来一些杏鲍菇幼苗,鲜嫩鲜嫩的,做了回汤,今天小炒一下,没想到特别好吃,把做法分享给大家。
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步骤1/9
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准备好食材,普通杏鲍菇准备2个就行,我用的幼苗比较小。
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步骤2/9
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杏鲍菇切条,鸡胸肉切条,再准备好葱丝、胡萝卜丝、蒜片和干辣椒段。
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步骤3/9
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鸡胸肉洗净后加入酱油、盐、玉米淀粉抓匀,再加入一勺食用油拌匀腌制一会儿。
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步骤4/9
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锅中水开后放入杏鲍菇焯水2分钟左右,捞出后过冷水,再挤干水分备用。
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步骤5/9
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锅中油热后把腌制好的鸡胸肉翻炒变色,再盛出备用。
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步骤6/9
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接着炒香蒜片、干辣椒、葱丝、胡萝卜。
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步骤7/9
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放入提前炒好的鸡胸肉和挤干水分的杏鲍菇,加入料酒翻炒均匀。
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步骤8/9
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接着加入酱油,糖和胡椒粉翻炒均匀即可。
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最后一步
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杏鲍菇这样做特别好吃,有营养还不胖人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-20 · 辽宁省
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