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开胃番茄煎蛋粉丝煲

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番茄与粉丝的碰撞应该很不错吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐 20克

、

红薯粉丝 30g

、

蚝油 1勺

、

葱 1根

、

糖 10克

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

香醋 1勺

、

番茄酱 2勺

、

鸡蛋 2个

、

枸杞 5克

、

金针菇 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯粉丝用温热水泡10到20分钟变软
步骤2/10 点击查看大图
西红柿简单清洗，擦干水分用叉子插在中间烤，大概五到10秒钟就可以有炸裂的感觉就可以把皮撕掉了，切成西红柿丁备用
步骤3/10 点击查看大图
不粘锅中喷少许的玉米油
步骤4/10 点击查看大图
打入两个鸡蛋
步骤5/10 点击查看大图
砂锅放入少许的油油热后，加入蒜末爆香
步骤6/10 点击查看大图
爆香之后放入切好的西红柿丁
步骤7/10 点击查看大图
然后加入水
步骤8/10 点击查看大图
水开之后加入调料，盐糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱
步骤9/10 点击查看大图
加入提前泡好的粉丝煮5分钟左右
最后一步点击查看大图
再加入金针菇，一起煎好的鸡蛋，还有枸杞，撒葱花

小贴士

关火之后可以在闷2分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-20

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