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玉米面发糕

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小丁同学~~

玉米面有粗细之别。按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，玉米面含有丰富的营养素，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。 玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
玉米面 200克
、
面粉 300克
、
酵母 5克
、
泡打粉 5克
、
鸡蛋 3个
、
水/牛奶 300克
、
白糖 100克
、
红枣 10颗
烹饪步骤
小贴士

杂粮的总量不能超过面粉，最多1：1的比例，否则会影响发酵，口感也会粗糙 不能发酵好后再换容器 蒸的时间要根据容器大小进行调整，蒸的过程中不能开盖 玉米忌和田螺同食，否则会中毒，也尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19

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