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【花生流心甜汤圆】

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沈麦麦

就要冬至啦，汤圆吃起来！ 这款汤圆皮子粉糯有嚼劲，加入了小麦淀粉，不会太软烂，馅心包入了猪油和黄油，热的时候吃起来会流心哈～ 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
【汤圆皮】
、
水 66克
、
澄面 35克
、
糯米粉 73克
、
水 54克
、
猪油 10克
、
【花生馅】
、
黄油 28克
、
猪油 20克
、
脱皮花生 65克
、
砂糖 39克
烹饪步骤
小贴士

1. 汤圆皮和馅心可以做15个左右 2. 汤圆皮一定要揉到面团按压下去边缘光滑，没有锯齿不毛糙的状态，干燥可加适量水进行调节 3. 现包现吃口感最佳，冷冻可保存10天 4. 花生可以打的细碎一些，吃起来口感更细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-19 · 江苏省

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