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虎皮青椒酿肉的做法

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虎皮青椒酿肉

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分享一道超级下饭的青椒酿肉。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅适量

、

尖椒 9个

、

酱油 2汤匙

、

食盐适量

、

料酒 1茶匙

、

蚝油 2汤匙

、

糖 2汤匙

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉末加料酒，生抽，蚝油，盐，白糖顺一个方向搅拌上劲后备用。
步骤2/7 点击查看大图
青椒洗净去蒂去籽后塞入拌好的五花肉末。
步骤3/7 点击查看大图
炒锅烧热放油，下青椒酿肉。
步骤4/7 点击查看大图
中小火煎至青椒表面皱起呈虎皮状。
步骤5/7 点击查看大图
沿锅边淋入料酒和生抽，加少量清水和白糖，盖盖焖煮5分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
开大火收汁，不用全收，带点汤汁更好吃。
最后一步点击查看大图
超级下饭的青椒酿肉好啦～

小贴士

喜辣的用尖辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-18

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