啤酒炖牛排骨
流感季要吃肉,补充蛋白质、铁等营养物质,气血运行通畅,才能抵御寒冷和病菌的侵害。用啤酒炖的牛排骨,除了肉香,还有淡淡的麦芽香气,肉质更加鲜嫩。瘦肉几乎炖到脱骨,少许的肥肉更是入口即化,喝一碗汤,鲜香浓郁,太舒适了! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/7
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牛肋骨清洗干净
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步骤2/7
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焯水,用热水洗去浮沫
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步骤3/7
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【调料】准备好,姜切片,葱切段
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步骤4/7
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牛排骨、【调料】、啤酒、适量热水水入锅
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步骤5/7
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中火煮开转小火,焖炖90分钟左右
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步骤6/7
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肉烂汤浓,可轻松脱骨
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最后一步
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真香真解馋
1. 自配卤肉包:八角、花椒、桂皮、香叶、砂仁、白蔻、良姜等;
2. 啤酒宜用口味清淡的品种;如果中途加水一定要加热水;
3. 用高压锅会大大缩短烹制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-18 · 北京市
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