红焖羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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羊肉冷水下锅，放入料酒，生姜去腥，煮开后捞出洗净浮沫，晾干水分备用。
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最后一步
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油热后放入冰糖炒出糖色，放入羊肉上色，炒匀后放入豆瓣酱，大葱，姜片，桂皮，八角和花椒和干辣椒，放入和食材相等的热水。调入适量生抽，盖盖小火焖煮1个小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-17 · 北京市
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