冬笋版鱼香肉丝
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家乡的一道鱼香肉丝,谁人不知?冬笋版本的味道更是爽口。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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食材清单
加入采购清单
猪里脊肉
200g
、
冬笋
1个
、
青椒
1个
、
泡发的木耳
1把
、
蒜
3瓣
、
葱
1小段
、
姜
1小块
、
生抽
1勺
、
香醋
2勺
、
白糖
2勺
、
剁椒
1T
、
淀粉
适量
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
老抽
1勺
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
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黑木耳泡发洗净,切成丝,冬笋剥开外衣,开水焯水后,切成丝。
-
步骤2/9
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肉丝加料酒、盐、白胡椒粉抓匀,撒上少许淀粉抓匀,用加少许油抓一下,这是保证肉丝嫩滑的关键。
-
步骤3/9
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葱、姜、蒜切成沫。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-12-17
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