你不能不知道永丰霉鸭有多好吃!
江西特色菜,霉鸭要提前两天腌制
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步骤1/11
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先腌制霉鸭:放入姜、盐、十三香、白酒
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步骤2/11
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再加入细辣椒粉粗辣椒粉翻拌均
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步骤3/11
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倒入食用油腌制2-5天
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步骤4/11
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炒霉鸭:起锅烧油
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步骤5/11
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放入大蒜头姜末小米辣
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步骤6/11
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倒入提前腌制好的霉鸭
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步骤7/11
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煸炒几下
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步骤8/11
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倒入一瓶啤酒
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步骤9/11
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焖10分钟
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步骤10/11
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出锅前撒点蒜叶
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最后一步
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炒至断生
霉鱼的做法就把鸭子换成鱼即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16 · 广东省
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