冬日暖心红豆包
红豆包一口一个,做成联排小面包,小朋友肯定喜欢。
-
步骤1/26
点击查看大图
✅第一步,准备材料,当然还有红豆沙喔
-
步骤2/26
点击查看大图
✅过筛250克高筋面粉
-
步骤3/26
点击查看大图
✅加入15克奶粉
-
步骤4/26
点击查看大图
✅加入20克糖和2克盐
-
步骤5/26
点击查看大图
✅搅拌均匀,干性材料准备完成备用
-
步骤6/26
点击查看大图
✅120克牛奶中加入一个鸡蛋
-
步骤7/26
点击查看大图
✅搅拌均匀,湿性材料准备完成备用
-
步骤8/26
点击查看大图
✅干性材料加入搅拌桶
-
步骤9/26
点击查看大图
✅湿性材料加入搅拌桶
-
步骤10/26
点击查看大图
✅加入9克鲜酵母(如果是干酵母就放3克)
-
步骤11/26
点击查看大图
✅搅拌至厚膜阶段(破洞处呈锯齿状)
-
步骤12/26
点击查看大图
✅加入25克黄油
-
步骤13/26
点击查看大图
✅继续搅拌至完全扩展阶段(能拉出薄膜,破洞处光滑)
-
步骤14/26
点击查看大图
✅面团覆盖保鲜膜,室温发酵至两倍大
-
步骤15/26
点击查看大图
✅发酵好的面团进行按压排气
-
步骤16/26
点击查看大图
✅平均分成12份
-
步骤17/26
点击查看大图
✅分别揉圆
-
步骤18/26
点击查看大图
✅擀成圆形
-
步骤19/26
点击查看大图
✅包入豆沙
-
步骤20/26
点击查看大图
✅捏紧收口
-
步骤21/26
点击查看大图
✅放入12连正方形模具
-
步骤22/26
点击查看大图
✅放入烤箱,32度发酵40分钟(发满模具即可)
-
步骤23/26
点击查看大图
✅表面刷牛奶
-
步骤24/26
点击查看大图
✅擀面杖一头蘸水沾白芝麻,按压在中心
-
步骤25/26
点击查看大图
✅上下火170度烤18分钟(根据自己的烤箱调整温度喔)
-
最后一步
点击查看大图
✅完成,寒冷的冬天,最适合来一口红豆面包。记得收藏➕关注,大家赶快做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14
冬日暖心红豆包的相关分类
冬日暖心红豆包的相关推荐
-
#吃出健康,解决假胖#日式红豆包
126182人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11510061人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5284896人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16420056人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11937821人看过 -
鸡丝凉面
34880194人看过 -
【红豆包】
485872人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#卡通豆包
169532人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5855640人看过 -
网红牛奶麻辣烫
8639564人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25416823人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16460805人看过