虾仁素馅水饺
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步骤1/16
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准备好主料。
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步骤2/16
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先加1克盐和面,面粉多次加入清水用筷子搅拌成面絮,用手揉成面团。
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步骤3/16
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用包鲜膜盖好醒面30分钟。
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步骤4/16
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这个时间,西葫芦插丝后放入三勺盐腌五分钟。
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步骤5/16
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胡萝卜插丝,用少量油炒一下。
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步骤6/16
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鸡蛋炒熟备用,
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步骤7/16
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腌好好西葫芦丝挤出水份,用清水冲洗一下,再挤出水份,用刀切几刀备用。
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步骤8/16
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依次放入胡萝卜丝,西葫芦丝,鸡蛋碎,和切好的虾仁。加入盐,十三香,味精,耗油,香油。
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步骤9/16
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用筷子搅拌均匀备用。
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步骤10/16
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再将面团用手揉几下后,分成小剂子,擀成面皮。
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步骤11/16
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开始包。
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步骤12/16
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放入盘中。
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步骤13/16
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起锅烧水,水开后下入饺子。
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步骤14/16
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中小火开煮,看饺子全部漂起来都鼓起,再煮两分钟就好了。
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步骤15/16
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吃了一口,清香可口,太好吃了。
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最后一步
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吃不了装盘冷冻,半小时后装入保鲜袋保存。
1.和面加水少量多加能保证面团的干湿度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14
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