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白菜虾仁水饺

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老话儿说得好：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。秋冬季，白菜成了老百姓餐桌上出现最多的蔬菜，它价格便宜，一块钱一斤忒便宜，多吃能排出毒素，分解雌激素，预防乳腺病，是对女人最好的蔬菜，没有之一，今天小编分享的美食就是白菜虾仁水饺，喜欢吃水饺的小伙伴赶紧来围观吧。 说起大白菜，北方人冬储必备蔬菜，它含有活性成分吲哚-3-甲醇，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。同时它有利肠通便的功效，帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。冬天我们家每天都会吃这个蔬菜，今天用白菜、韭菜、虾仁、猪肉搭配做一个皮薄大馅的水饺，超级无敌鲜美！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大白菜 一颗
、
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 280克
、
海虾 9只
、
猪肉 60克
、
花生油 适量
、
盐 1.5茶匙
、
韭菜 100克
、
葱姜 适量
、
料酒 少许
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、面粉用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，吸水性很不错，筋度特别好，包饺子的时候放很多的馅料都不是问题，给小伙伴推荐啦。 2、虾仁要提前腌制一下入味，少许的料酒可以去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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