香酥芋头
芋头中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和微量元素,这些物质能够有效地提高机体的免疫力,增强抵抗力,预防疾病的发生。芋头中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,加速排便,具有很好的润肠通便的作用,芋头是黏性的,它里面含有一些黏蛋白,这些黏蛋白进入到体内,它对于合成免疫球蛋白有利,而免疫球蛋白是身体提高免疫功能的很重要的组成部分,所以芋头有提高免疫力的作用。 流感季,可以适当食用芋头哦! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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先来个成品图
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食材准备,这个芋头是我家乡芋头,去皮洗净
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切条
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放蒸锅蒸15分钟左右
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不需要蒸得很糯,有个8分熟就可以,小心盛出
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步骤6/12
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热锅,放适量菜籽油
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步骤7/12
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油温高一点,放入芋头煎,一开始不要动,等微微成型再小心翻动,
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直到芋头金黄,盛出
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步骤9/12
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锅里留一点低油,放入芋头
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步骤10/12
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放适量椒盐,快速煸炒均匀
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步骤11/12
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再放一点麻辣蘸料,一点小葱,快速煸炒均匀,出锅
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最后一步
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装盘,我再撒一点蘸料,好吃
不吃辣就不要放蘸料啦!想吃辣还可以放一点小米辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14
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