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黑芝麻牛乳软糖

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冬天多吃黑色食品

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 145克

、

盐 2克

、

海藻糖 50克

、

麦芽糖 200克

、

玉米糖浆 165克

、

黑芝麻酱 150克

、

黑芝麻粉 110克

、

水 100克

、

牛奶 115克

、

木薯淀粉 40克

、

夏威夷果 320克

、

白芝麻 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熬糖食材放入小锅中，开中大火不停搅拌
步骤2/9 点击查看大图
温度到100度左右，分几次加入淀粉水
步骤3/9 点击查看大图
水份收干关火
步骤4/9 点击查看大图
加入夏威夷果和白芝麻
步骤5/9 点击查看大图
倒在28*28方盘中
步骤6/9 点击查看大图
压平后冷冻1小时
步骤7/9 点击查看大图
取出切块
步骤8/9 点击查看大图
牛轧糖大小
最后一步点击查看大图
装进密封袋里放冰箱保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 广东省

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