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迷迭香牛排

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往往最高端的食材只需要最简单的烹饪方式！逛遍山姆会员商店的牛排区后我相信了，全部冷藏锁鲜、肉色鲜红看着就食欲大开！我最爱的美国谷饲精选特级眼肉牛排就更加诱人美味了！它分布着迷人的油花纹理，脂白肉嫩，谷饲喂养带着淡淡奶香味，全程冷藏保鲜回家无需解冻就可以烹饪，肉质鲜嫩不打折扣。这道香煎肉眼牛排无需过多的调料，只需盐和黑胡椒，些许大蒜和迷迭香即可，油烧热下锅两面煎至金黄，七分熟不油腻肉质绵软甜香，切开后牛排汁水四溢，入口回味无穷，搭配小番茄西兰花和一杯红酒，一份精致的牛排餐就搞定了！高蛋白低脂肪，营养丰富能量多多。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

美国谷饲精选特级眼肉牛排一块

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

橄榄油 1大勺

、

黄油 40g

、

迷迭香 20g

、

大蒜横切半个

、

小番茄 6个

、

西兰花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好煎牛排的所有食材！
步骤2/13 点击查看大图
厨房纸把牛排表面擦一下
步骤3/13 点击查看大图
牛排两面用现磨的黑胡椒、盐腌制一分钟
步骤4/13 点击查看大图
锅里倒入橄榄油，中火将油温烧至七成热，
步骤5/13 点击查看大图
将牛排放入锅里。
步骤6/13 点击查看大图
一面煎至金黄时翻面
步骤7/13 点击查看大图
另一面也煎至金黄转小火
步骤8/13 点击查看大图
最后加入黄油、迷迭香和大蒜提味，
步骤9/13 点击查看大图
用勺子将黄油浇在牛排表面，
步骤10/13 点击查看大图
煎好的牛排扣上盘子，放到60度烤箱，静置五分钟
步骤11/13 点击查看大图
放上小番茄，西兰花装饰
步骤12/13 点击查看大图
煎好的眼肉牛排奶香味十足，外皮微焦美拉德色
最后一步点击查看大图
七分熟入口肉质软嫩紧实绵软甜香充盈的汁水回味无穷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13 · 湖北省

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