酸甜可口的猕猴桃果酱的做法

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酸甜可口的猕猴桃果酱

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是不是非常喜欢吃猕猴桃，酸甜的口感，熟透的多汁鲜软，但是经常买来的猕猴桃，其实看上去非常新鲜，却有些硬非常酸爽。遇见这样的猕猴桃，可以做成猕猴桃果酱，既能保持猕猴桃的风味，还可以冲水，涂抹面包，作为酱汁儿调味。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

猕猴桃 200g

、

白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、猕猴桃洗干净，去皮，切成小块；
步骤2/10 点击查看大图
将切成小块的猕猴桃，放入料理机，料理成果泥；
步骤3/10 点击查看大图
果泥倒入麦饭石平底锅中，加入白砂糖；
步骤4/10 点击查看大图
中小火不停搅拌翻炒；
步骤5/10 点击查看大图
将炒出的浮沫去掉；
步骤6/10 点击查看大图
继续不停翻炒将砂糖融化，水分炒干，不喜欢砂糖的放冰糖也可以，炒至能在锅中翻拌出痕迹，果酱不回流，就炒好了；
步骤7/10 点击查看大图
关火晾凉后，放入容器中；
步骤8/10 点击查看大图
一瓶没有添加剂的猕猴桃果酱就做好了，要趁着新鲜2-3天内吃掉；
步骤9/10 点击查看大图
放入冰箱冷藏的时候，可以加上一层保鲜膜密封；
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也可以选用有盖子的果酱瓶。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2023-12-13 · 河南省

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