玉米胚芽饼

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这一入冬可别光顾着山珍海味！小赘肉都好几层了！身材管理不可忽视，尤其是大雪后人体新陈代谢变慢，三餐要科学配比，运动也要及时跟上！分享一道减脂期的优质主食替代，用高纤小麦胚芽搭配玉米面粗粮细作，低卡低gi，松软中带着丝丝韧劲！嚼劲十足，三两口下肚满满饱腹感，让你不用挨饿，健康享“瘦”！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 120g

、

开水 100g

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3g

、

石磨面粉 130g

、

小麦胚芽 30g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材120克玉米面｜100克开水鸡蛋2个｜酵母3克石磨面粉130克｜小麦胚芽30克调味爱吃甜口加点糖锅具鹅妈妈晶钻平底锅
步骤2/11 点击查看大图
碗中倒入120克石磨玉米面、30克小麦胚芽（每斤小麦只能提取约10克小麦胚芽，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E，b1等，有润肠通便，美容护肤之效，现更有超值买赠活动）；
步骤3/11 点击查看大图
倒入100克开水烫面搅成絮状，晾至不烫手打入2个鸡蛋、3克酵母粉搅拌成絮状（烫面后吃起来口感更好一些）；
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倒入130克石磨面粉；
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揉成光滑细腻的团状先不醒发，直接揉成条状分小剂子；
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每个剂子揉圆后轻轻压成饼状，用烘焙刮刀划出米字型（只在表层划，不要切断哈）；
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盖保鲜膜温室醒发约30分钟至体积变大；
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鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上一层山茶油，放入饼胚慢煎（鹅妈妈锅具年终超值买赠来啦，买锅就送388的抵用券！换购超给力）；
步骤9/11 点击查看大图
煎至上色后翻面，烙至表面金黄且熟透出锅；
步骤10/11 点击查看大图
这样做的玉米面胚芽饼营养丰富，金黄诱人！粗粮细作，松软中带着丝丝嚼劲，家人直呼香喷喷；
最后一步点击查看大图
平时一日三餐吃多了精米精面容易增加高血糖、心血管等疾病风险，适当吃一些粗粮能润肠通便，也能减少疾病风险；