雪菜蒸鳕鱼的做法

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雪菜蒸鳕鱼

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一道利用食材本身的味道来提鲜的菜肴，作为宁波人对于咸菜和海鲜的运用真的是有自己的一套。参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 200g

、

雪菜 100g

、

绍兴酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
鱼肉吸干水分后加入一勺料酒腌制五分钟
步骤3/6 点击查看大图
咸菜清洗干净挤干水分，切碎
步骤4/6 点击查看大图
将切好的雪菜平铺在鳕鱼表面
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅加热后放入鳕鱼隔水蒸8分钟
最后一步点击查看大图
即可食用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

因为雪菜自带咸味，所以鱼肉不需要调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12

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