照我这么做，你的孩子一定会爱上的下饭神器——番茄炒鸡蛋
今天来一道，素有米饭杀手之称的番茄炒蛋！以后大家想吃西红柿炒鸡蛋了，就像我这样做，浓郁的番茄汁裹着鸡蛋，超下饭！
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我这里用了三个番茄切块，两个鸡蛋液，蒜末，葱花适量。
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锅中下多些油，一定要等油温升高，下鸡蛋马上就会煎起泡这样。
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鸡蛋要煎老一些，在滑散盛出备用。
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锅中不需要放油，直接下番茄，开小火。
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小火盖上锅盖，一直焖，中途开盖炒一炒，大概就2 3分钟。
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番茄炒成这样，烂烂的，出沙。
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把鸡蛋回锅。
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淋入适量的清水。
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开大火，加1勺盐，半勺的生抽。
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再把蒜末葱花也加进去，一直大火，收一收汁水，就可以了。
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最后一步
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就这么来上一碗去拌饭，真的香迷糊了。
1.鸡蛋煎老一些，后面煮的时候很香。
2.下入番茄的时候一定小火，如果焖的过程发现番茄没汁水了，可以加一点点一点点清水，帮助番茄软化出沙。
3.调料真的很简单，很适合孩子，相信我，你的孩子一定会爱上的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-12 · 广东省
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