万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法

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万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼

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蛋白质是抵抗病毒最关键的食物。抗体的产生离不开蛋白质。鸡蛋营养丰富，蛋白质含量很高，每天至少吃一个鸡蛋，能补充我们身体所需的营养，增强体质。这款鸡蛋饼是我们家早餐的常客，做法简单，营养全面。饼胚配方低糖少盐，因此我选择金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母，适合低糖配方的早餐饼。 #金龙鱼新一代轻松发酵母# 参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 200克

、

清水 160克

、

白糖 5克

、

盐 2克

、

火腿 50克

、

葱 10克

、

鸡蛋适量

、

金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将中筋面粉和金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母倒入盆中，拌匀
步骤2/12 点击查看大图
倒入清水，充分拌匀，直到没有干粉状
步骤3/12 点击查看大图
室温发酵1小时，能明显看到蜂窝组织
步骤4/12 点击查看大图
拌匀排气
步骤5/12 点击查看大图
葱切碎
步骤6/12 点击查看大图
火腿切细丁
步骤7/12 点击查看大图
手沾水，揪1小块面团放入不粘锅内，用手慢慢地一点点地撑开，m
步骤8/12 点击查看大图
开小火，打入1个鸡蛋，周边撒火腿丁和葱花
步骤9/12 点击查看大图
保持小火，一面煎金黄定型后翻面，继续小火慢煎至表面金黄
步骤10/12 点击查看大图
香喷喷的葱花火腿鸡蛋饼即成
步骤11/12 点击查看大图
口感松软有弹性
最后一步点击查看大图
美味营养且快手，即使现在是冬天也不怕发酵失败，因为我有金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-12 · 浙江省

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