上汤西兰花
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武汉的温度虽然不像北方那样低, 但是我们这种湿润润的寒,比起北方的干冷来,也是有过之而无不及! 更何况, 我们都木有暖气的啊, 甭管室内室外,走哪哪,都是寒悠悠的~~~~ 这时节,做菜的积极性一下也降低了很多。 最近,最爱的烹饪方式是“煮”, 哪怕只放一点点水,哪怕煮好时也就丁点儿汤汁, 但是, 看着食物在锅里,咕嘟咕嘟冒着热气的那个过程, 就足够让人温暖! 今天端上来的这道上汤西兰花,就是那样烹出来的小菜, 也简单,也暖和,味道也不赖!!! 这时节, 三两朋友小聚时,做这道菜出来显摆,也很能出彩~~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。
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步骤2/6
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胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。
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步骤3/6
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热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒。
步骤4/6
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发布于 2012-12-31
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