冬吃酱萝卜
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,冬天宁可不吃肉也要吃萝卜!它价格便宜、润肺生津,也是“排湿利器”,非常适合这个特殊时期!大雪后有些地区就会开始腌萝卜,冬天阳气在里,胃中烦热,非常容易上火、肌肤干燥脱皮,萝卜可清解积热,有调肝火、消炎润肤、促进肠胃蠕动之效; 很多人不爱吃炒的、炖的,今天就教你们做酒楼比较火的酱萝卜,步骤超简单,口口酸辣爽脆,配饭配粥都开胃,冬食萝卜好处多多!
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步骤1/9
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食材白萝卜1根|蒜5粒|小米辣5根调味小鲜侣调味汁10克|乳酸菌老陈醋50克酱油心生50克|白糖30克|食盐2克锅具无锅具
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步骤2/9
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5根小米辣切圈、5粒蒜切蒜片,不能吃辣的可以不加小米辣(Berghaus松木纤维菜板,抗菌防霉、坚固耐磨、不伤刀刃,凹槽锁水不易外泄,好菜板用的更安心);
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步骤3/9
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一根白萝卜去皮后对半切开,再连着切三下,第3刀再切段(冬吃萝卜润肺燥、止咳化痰);
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步骤4/9
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撒上1勺白糖、1勺食盐抓拌均匀杀水,这样既能去除辛辣味又能杀出水分;
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步骤5/9
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杀好水用纯净水冲洗几遍后攥干水分;
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步骤6/9
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装碗加小米辣、蒜片、30克白糖、2克食盐、挤入50克乳酸菌老陈醋(选自正宗山西老陈醋,酸香、陈香、酯香、熏香为一体,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);
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步骤7/9
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挤入10克小鲜侣调味汁、50克酱油心生(健康调味品年末买赠,点击下方小卡片预定吧);
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步骤8/9
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充分抓匀后静置30分钟左右再食用更入味,想吃的时候用干净的筷子夹取;冬吃萝卜赛人参,冬天阳气在里,胃中烦热、肌肤干燥脱皮,萝卜清解积热,有调肝火、润肺燥之效;
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最后一步
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白萝卜这样做卖相好看,口口酸辣甜爽脆,配上米饭、白粥都非常开胃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-11 · 浙江省
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