肉末茄子
这道菜,茄子软嫩多汁,清爽不油腻,最近感冒比较多,很适合这时候吃,茄子炒过会有不规则的紫色,撒上绿绿的蒜叶,装盘很是好看,寓意也好,一切都刚刚好,恰(茄)到好处! 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/7
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食材合集
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步骤2/7
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茄子切滚刀块
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步骤3/7
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肉末炒出油
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步骤4/7
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放味达美花雕料酒,姜末,放拍扁的蒜头
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步骤5/7
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放少许六月鲜轻盐酱油,根据茄子的量放少许盐,放少许糖提鲜,肉末炒上色
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步骤6/7
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放茄子翻炒,边炒边沿锅边淋少许水,这样炒的茄子软嫩活泛,也不需要放太多的油,一样好吃!整个过程,不要加锅盖哦!
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最后一步
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茄子炒软烂,撒上蒜叶,装盘
不要加盖哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-11
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