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白萝卜焖排骨的做法

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白萝卜焖排骨

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排骨具有补虚、益精补血的作用，白萝卜具有开胃健脾、清热生津、润肺止咳、消食导滞的功效。参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半个

、

排骨 600克

、

姜 1块

、

蒜 4瓣

、

轻盐酱油 1大勺

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1勺

、

白糖 0.5克

、

盐 0.8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材和调料。
步骤2/11 点击查看大图
萝卜洗净切成块，姜去皮切成条，蒜拍扁去皮备用。
步骤3/11 点击查看大图
不粘锅烧至温热，放入排骨，姜和蒜（不用放油），小火把排骨煸出油。
步骤4/11 点击查看大图
排骨煸至出油变色，加入1勺料酒。
步骤5/11 点击查看大图
再加入1大勺酱油。
步骤6/11 点击查看大图
1大勺蚝油。
步骤7/11 点击查看大图
0.5克白糖翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
锅中倒入清水，没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮。
步骤9/11 点击查看大图
排骨煮至剩3分之一的水量，加入白萝卜，中大火焖煮至汁液收干。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
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鲜香绵软的白萝卜焖排骨，很适合秋冬季食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-11

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