红糖发糕

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红糖发糕

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超级简单食材，人人都能做。

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

鸡蛋 1个

、

开水 120克

、

耐高糖酵母 3克

、

红枣适量

、

红糖 40克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
四十克红糖用120克开水化开。
步骤2/3 点击查看大图
放凉后加入3克酵母，一个鸡蛋，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
放入150克面粉，任何面粉都可以，搅拌均匀敷上保鲜膜发酵30分钟，然后搅拌出气泡，再覆保鲜膜二次醒发15分钟。容器里刷油，把醒发好的面糊倒入容器掂出气泡，放红枣。冷水下蒸锅，水开后计时25分钟，关火闷5分钟。

小贴士

出锅后，放凉后再倒出来。否则容易脱模不顺利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！