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番茄滑肉的做法

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番茄滑肉

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天气转凉，喜欢吃一些热乎乎的食物，做了小朋友喜欢的番茄滑肉，汤汁浓郁，特别开胃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

口蘑 4个

、

梅柳肉 240克

、

红薯淀粉 12克

、

盐 3克

、

太太乐宴会料酒 15克

、

食用油 30克

、

大蒜 4瓣

、

小葱 2根

、

太太乐鲜鸡汁 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/20 点击查看大图
大蒜切片，口蘑、番茄切成粒
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红薯淀粉加入少许清水，搅拌成浓稠的糊状
步骤4/20 点击查看大图
瘦肉切片
步骤5/20 点击查看大图
放盐和太太乐宴会料酒，抓拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
倒入红薯淀粉糊
步骤7/20 点击查看大图
抓拌至红薯淀粉完全包裹住肉片
步骤8/20 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤9/20 点击查看大图
放入蒜片炒香
步骤10/20 点击查看大图
放入番茄和口蘑
步骤11/20 点击查看大图
翻炒至番茄出水
步骤12/20 点击查看大图
加入饮用水，盖上盖子，烧开后中火煮10分钟
步骤13/20 点击查看大图
放入太太乐鲜鸡汁
步骤14/20 点击查看大图
烧番茄的时候另外一个锅中放入饮用水烧开
步骤15/20 点击查看大图
将肉片打散放入锅中
步骤16/20 点击查看大图
烧开即可捞出
步骤17/20 点击查看大图
放入烧好的番茄汤中
步骤18/20 点击查看大图
煮两分钟，放入小葱末
步骤19/20 点击查看大图
翻拌均匀即可
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爽滑的肉片，配上番茄特别开胃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 广东省

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