健康养生草头饼
草头，也称金花菜！草头性味苦、寒，具有清热解毒，清热泻火，利尿排毒的功效，还可用于治疗热毒引起的各种疾病！流感季节，可以适当吃一点，草头做法很多，可炒可腌，做草头饼也算是经典做法！ 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/15
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先来个成品图
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步骤2/15
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食材合影
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草头摘洗干净，洗净，烧适量开水，水开后放入草头，焯水一分钟
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步骤4/15
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有这样就可以了，捞出，过冷水，挤干
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步骤5/15
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切碎，不需要太碎
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步骤6/15
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把草头和鸡蛋放盆里
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步骤7/15
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先放一碗糯米粉
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步骤8/15
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再放一点面粉，搅拌均匀
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步骤9/15
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加一点开水，搅拌均匀，然后揉成一个光滑面团
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步骤10/15
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平底锅放适量橄榄油
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步骤11/15
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掐一团面团，做成小饼，放入平底锅，小火慢煎
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步骤12/15
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等一面变色，翻面，继续煎
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步骤13/15
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加一点点开水，盖锅盖，慢慢煎
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步骤14/15
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直到平底锅水份煎干，草头饼金黄色，出锅啦！
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最后一步
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外面酥脆，里面软糯拉丝，非常好吃！
草头焯水后立马用冷水冲洗，挤干，切碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-09
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