墨鱼干排骨焖饭
女朋友住在厦门,寄来了她喜欢吃的墨鱼干,教我怎么做,今天试一下,原来墨鱼干这么香啊,爱了爱了。下次直接煎熟当零食也可以了。
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步骤1/15
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墨鱼干提前一晚上泡发,第二天备用香菇提前2小时泡发
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步骤2/15
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墨鱼处理干净,剪成条
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步骤3/15
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葱油小火慢慢熬
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步骤4/15
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葱变黑捞出来
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步骤5/15
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把葱油过滤出来备用
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步骤6/15
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炒墨鱼条,放一勺料酒,炒好盛出来备用
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步骤7/15
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排骨焯水,然后放葱姜红烧
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步骤8/15
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排骨炖开锅,把墨鱼条干放进去一起炖
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步骤9/15
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炖20分钟放入自己喜欢的配料:栗子、土豆、香菇、胡萝卜等
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步骤10/15
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炖到半小时左右,大火收汁
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步骤11/15
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米饭蒸15分钟,把炖好的排骨墨鱼干放进来一起继续蒸饭。
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步骤12/15
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蒸好了
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步骤13/15
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加一勺葱油
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步骤14/15
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蒸好了,色香味俱全。
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最后一步
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好好吃饭,独宠自己吖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09 · 江苏省
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