凉拌脆藕片(鸡汁版)
藕是人们日常生活中必不可少的一种菜 在南方,藕大多时候是用来煲汤 北方则更多是当作一道菜或配菜来食用 今天教大家最简单又好吃的方法来做藕 口感鲜脆,片片有味,真的一绝 (制作方法来自我的母亲——云☁️) 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
藕切片,葱姜蒜切末,干辣椒切丝
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好水,需要焯藕片
-
步骤4/9
点击查看大图
水开后下入藕片,稍微煮2分钟左右,可以尝一下熟没熟,把握好刚熟,口感还有些脆,就可以捞出了
-
步骤5/9
点击查看大图
捞出后迅速过凉水,多过几遍凉水,这时候再尝藕片是脆的
-
步骤6/9
点击查看大图
将准备好的葱姜蒜干辣椒放在藕片表面
-
步骤7/9
点击查看大图
起锅烧油,油不热的时候就放入花椒
-
步骤8/9
点击查看大图
等花椒开始变黑,油也就热了,泼在菜上,拌均
-
最后一步
点击查看大图
加入少许生抽,两勺白醋,1-2滴香油,挤一泵鸡汁,尝一下,淡的话可以稍加一点盐,可以放些青菜点缀一下,就可以吃啦!
盐最后再加,因为调料中带有盐分
鸡汁可以随自己的口味加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-09
凉拌脆藕片的相关分类
凉拌脆藕片的相关推荐
-
风味脆皮茄子
659278人看过 -
#烧烤料
19449人看过 -
富贵花开蘸汁菜
127008人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6543829人看过 -
冬天适合喝的4款养胃粥 #流感季饮食攻略#
166215人看过 -
自制猪油
496992人看过 -
自制美味冰粉
1115人看过 -
红糖馒头,在婚宴晚宴、升学宴晚宴上吃到的,绵软好吃。
722人看过 -
量随意加的可可冰激凌,好吃到无敌
6856人看过 -
超级低脂的葱烧鸡肉
182人看过 -
东北碎咸菜
190人看过 -
酱油咸菜
1946人看过