苦瓜拌面
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最近一段时间流感盛行,感觉嗓子有些不舒服,做道苦瓜拌面,食疗一下。用剁椒与苦瓜搭配,再加少许白糖中和一下,口感及味道都不错,一点儿也不苦哎。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
苦瓜
1根
、
面条
1人份
、
大蒜
2瓣
、
甜椒
少许
、
洋葱
少许
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
油
适量
、
酱油
2勺
、
凉拌醋
1勺
、
香芝麻
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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苦瓜去除瓜瓤,洗干净切成薄片。
-
步骤2/12
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锅里烧开水,水开后放入苦瓜焯水2分钟。这是去苦的好方法。焯水过程中,稍微放点盐和油,可以使苦瓜颜色更碧绿。
-
步骤3/12
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焯水的苦瓜过凉水,捞出沥干水份备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-12-09 · 云南省
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