红烧排骨(电饭锅版)
在公司做的,没有什么烹饪工具,只有一口电饭锅,所以就选择最容易做的肉之一来做,全程只有这一个锅,做好以后的盛出来,锅胆不用洗,直接用来煮饭,香喷喷。因为没想着要发菜谱,所以全程无图无尿点。
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步骤1/4
准备阶段:排骨切段,蒜头剥皮,姜切片,葱切段分开葱白和葱绿。
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步骤2/4
锅里烧开水,水开后放入洗干净的排骨段,焯水捞出,控干水份。
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步骤3/4
按下电饭锅煮饭按键,烧干锅后,放适量花生油(薄薄的盖过半个锅底),姜片、冰糖、蒜头放进锅里煸炒至蒜头发黄,冰糖溶化。
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最后一步
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放入焯水后的排骨,翻炒均匀,倒入1/3瓶啤酒(大概200毫升,总之就是漫过排骨即可)盖上电饭锅盖焖煮。完成第一次煮饭时长后,再次按下电饭锅煮饭按键,此时放入葱白和酱油混合搅拌均匀,继续焖煮。完成第二次煮饭时长后,放入葱绿,然后稍微加热搅拌即可。
还可以把煮熟的鸡蛋剥皮后放进去一起煮,做成虎皮蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-08 · 广东省
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