茄汁挪威北极鳕鱼
160多年前,第一批挪威北极鳕鱼就已经乘着从卑尔根出发的货船,抵达了中国,这便是中国最早进口的挪威海产品。如今,这份来自挪威冰冷纯净海域的美味已经跨越大洋,赢得了越来越多中国消费者的青睐。 鳕鱼做法也有不少,之前做了鳕鱼汤、香煎鳕鱼,今天再来一道茄汁的吧! 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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步骤1/10
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鳕鱼常温解冻,各个切面沾下盐,
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步骤2/10
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来点橄榄油,先煎鱼皮那一面,
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保证每面都煎定型,
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步骤4/10
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不用净锅,炒香洋葱碎,
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倒入番茄块,继续翻炒,
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步骤6/10
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来点白葡萄酒,
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步骤7/10
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玫瑰盐、胡椒碎、迷迭香调味,
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放入鳕鱼块,用番茄围着喂味,
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步骤9/10
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盖盖焖煮3分钟就好了。
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最后一步
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肉质鲜美,口感细腻,完美!
鳕鱼先煎,是为了防止焖煮时肉散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-08
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