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排骨焖面的做法

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排骨焖面

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排骨一根

、

胡萝卜一根

、

姜 4片

、

葱 2段

、

八角 1个

、

面条一人份

、

酱油 2勺

、

太太乐料酒 2勺

、

太太乐鲜鸡汁半勺

、

五香粉 1匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
排骨剁好块，洗净。
步骤2/17 点击查看大图
冷水入锅，加两片姜，一勺料酒，
步骤3/17 点击查看大图
煮沸洗净
步骤4/17 点击查看大图
放入高压锅，加水，加两片姜，两段葱，一个八角，上气压十五分钟。
步骤5/17 点击查看大图
切好胡萝卜块，把压好的排骨取出去骨，压完的很容易脱骨，我是做给小朋友吃，所以去骨了！也可以不去。汤留着。
步骤6/17 点击查看大图
面条上锅蒸十分钟。
步骤7/17 点击查看大图
油锅烧热，下胡萝卜翻炒
步骤8/17 点击查看大图
加一勺酱油，一勺料酒翻炒
步骤9/17 点击查看大图
加排骨翻炒均匀
步骤10/17 点击查看大图
添排骨汤，没过食材多一点，加半勺太太乐鲜鸡汁，一匙五香粉
步骤11/17 点击查看大图
盖盖焖煮七分钟
步骤12/17 点击查看大图
盛出一碗汤备用
步骤13/17 点击查看大图
蒸好的面条倒入锅中，淋一勺酱油盖盖煮两分钟
步骤14/17 点击查看大图
开盖舀一勺汤再盖盖焖两分钟
步骤15/17 点击查看大图
再开盖把剩余汤汁倒入焖两分钟
步骤16/17 点击查看大图
可以出锅了
最后一步点击查看大图
一人份，刚刚好，刚刚好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06

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