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加拿大北极虾牛油果酱意面

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这是一道简单又美味的美食，黑椒煎北极虾牛油果酱意面。意面有了牛油果酱和虾油的加持更是鲜美爽滑。在用到无糖酸奶和黑胡椒时可以根据的个人口味量入。参与活动: #i上冬日吃在e起解锁冬日聚餐美食攻略#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 25只

、

盐 3克

、

橄榄油 2大勺

、

意大利面 1人份

、

牛油果 1个

、

黑胡椒 5克

、

酸奶 1瓶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
步骤2/10 点击查看大图
先将1人份的意面加入盐和少许橄榄油煮熟捞出备用。
步骤3/10 点击查看大图
牛油果从中间对半刨开。
步骤4/10 点击查看大图
在碗中放入少许盐和黑胡椒捣碎成泥。
步骤5/10 点击查看大图
再加入少量的无糖酸奶继续搅拌浓稠状即可。
步骤6/10 点击查看大图
将煮熟的意面捞入牛油果酱里翻拌均匀盛入盘中。
步骤7/10 点击查看大图
锅中油热将解冻北极虾每面煎30秒左右。
步骤8/10 点击查看大图
撒入适量的黑胡椒，再煎10秒左右。
步骤9/10 点击查看大图
北极虾放在牛油果酱意面上。
最后一步点击查看大图
煎虾的虾油也倒入意面里，再淋上无糖酸奶，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06 · 北京市

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