鸡汁肉脯炒饭
感恩正当“食”。 四方食事,不过一碗人间烟火, 简单食材,美味不减,色香味俱全。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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步骤1/5
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一盘色香味俱全的蛋炒饭,要说什么不同?这次的炒饭没有用鲜肉也没用鸡蛋液,仅用猪肉脯,煮熟鸡蛋只取用蛋黄,但多加了一味鸡汁,美味。
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步骤2/5
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锅里倒入橄榄油开火,依次加熟米饭,切碎的猪肉脯,切粒的芹菜一起翻炒拌匀,熟鸡蛋去壳只取蛋黄切细碎加入翻拌均匀。
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步骤3/5
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猪肉脯就是这种小条片,用了10片量。
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步骤4/5
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入锅的食材都是熟的除了芹菜粒,慢炒几分钟就可以出锅,出锅前挤几滴鸡汁,加入盐,研磨少许黑胡椒粉调味就可出锅,做法简单,注意点是蛋黄尽量碾细碎,使得融合后的米饭金黄色有食欲,口感好。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2023-12-05
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