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懒人排骨焖饭的做法

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懒人排骨焖饭

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还有几天就是大雪时节了，这样的天气正好来进补，今天就来做一道饭菜合一、懒人最爱的排骨焖饭，吃一次就忘不了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 300g

、

排骨 200g

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

青豆、玉米粒、胡萝卜丁青豆、玉米粒、胡萝卜丁

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、大米洗净，清水浸泡20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
2、排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开，捞出沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
3、锅热倒油，加葱姜蒜爆香，捞出留底油；下排骨炒至两面金黄，倒入老抽、生抽、白糖和蚝油，翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
4、加一碗沸水，没过排骨，转中小火，熬煮15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
5、泡好的大米倒入电饭煲，将排骨和汤汁一起倒入，汤量和平时用水煮饭时一样，按下煮饭键。
最后一步点击查看大图
6、玉米粒、胡萝卜丁和青豆炒熟。加入煮好的排骨饭中，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05 · 湖北

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