米饭小伙伴——快手油焖辣椒
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虽然这次卖相不太好看,但是味道是真的好
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青椒洗净处理好切段,喜欢整个的也可以不切段,控水备用
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步骤2/3
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热锅,根据辣椒的量倒花生油,放入青椒煎至如图(大小火根据自家炉灶调整),青椒变色变软,盛出备用
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最后一步
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重新起锅,放入葱姜爆锅,爆出香味后放入煎好的青椒,加入适量老抽、生抽、白糖翻炒,加水刚刚没过青椒,盖锅盖转中火焖,一段时间后根据状态(汤汁开始变浓郁)大火收汁,出锅即可。
小贴士
青椒不要煎糊了,其他主打一个随心所欲,凭手感加料,祝大家成功哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-05
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