红烧鳕鱼
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步骤1/5
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鳕鱼处理干净,改刀切段,放淀粉抓匀。起锅烧油,油6层热下入鳕鱼,炸至金黄酥脆捞出。再下入青椒胡萝卜炸一下捞出备用。
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步骤2/5
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碗中调入耗油➕盐➕鸡精➕白糖➕白醋➕淀粉➕半碗水➕葱花蒜末,搅拌均匀。
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步骤3/5
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锅中留底油,油热下入调好的料汁。
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步骤4/5
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料汁熬出泡泡后,下入炸好的鳕鱼和青椒胡萝卜。
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最后一步
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翻炒均匀即可。
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发布于 2023-12-05 · 重庆
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