开胃面疙瘩
家人每次没什么胃口我就会给他们做番茄面疙瘩,尤其感冒的时候~吃完一身汗,真早老人小孩多喜欢
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步骤1/7
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面粉加盐调成能挂住筷子的糊状,不要太稀,搅拌细腻,多搅一下口感会很好~滑溜溜有嚼劲
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步骤2/7
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锅里开水烧开,筷子摊面糊,一片一片摊下去,煮的都浮上来倒到沥水篮里洗清爽
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步骤3/7
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番茄水煮开放下去脱皮,金针菇切两三厘米,番茄切块或者去锅里再捣碎
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步骤4/7
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肉切末用淀粉生抽盐腌制
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步骤5/7
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生姜大蒜切末放油锅小火爆放入肉末翻一下放入番茄,用铲子一直捣,放金针菇加入水炖汤,白胡椒和调味料调味,放入沥一边的面疙瘩,开了尝一下味道,放葱!
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步骤6/7
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很劲道爽滑呀,呼呼一下子就能吃完
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最后一步
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鲜掉眉毛~酸酸的很开胃~吃的饱又有营养!喜欢辣的可以放辣椒粉
面疙瘩多搅,喜欢大块一点的可以用筷子挖大点,面粉和水比例控制不好就一点一点加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04
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