懒人版的肉夹馍卤肉的做法
图片为什么是半个肉夹馍,是因为全家都吃完了,只有我吃的剩了一半,切了拍照,凑合能看! 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了!和山姆一起解锁牛肉秘密#
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步骤1/4
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生姜、花椒、肉、干辣椒、卤肉包、一块冰糖放入锅里加水没过!
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步骤2/4
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等烧开撇去浮末,加入红烧酱油,喜欢颜色深就多加些,喜欢颜色淡就少加些,没有红烧酱油就加老抽!再加一勺盐。高压锅压十五分钟!
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步骤3/4
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熟了后再加入剩下的盐,味道要重一些,不然肉没味道。把肉就泡汤里,个人感觉多泡会儿好吃!吃的时候捞肉出来剁碎,喜欢加青椒的加些生青椒一起剁碎,还可以加炖肉时里面加的干辣椒剁碎一起。把买来的饼热一下,加肉就好了!
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最后一步
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我是用高压锅先压了9分钟,再加了点鸡腿和剥好的熟鸡蛋又压了8分钟!肉是吃完剩了这么多,准备放冰箱冷藏明天接着吃!我们大概吃了三分之一的肉夹了四个馍!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04
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