猪蹄煲白芸豆汤
软烂的蹄花,清淡的汤水。美容,滋润。我想产妇也可以多喝一些添补奶水。
-
步骤1/7
点击查看大图
提前将白芸豆和黄豆洗干净,清水泡发一夜。
-
步骤2/7
点击查看大图
首先将猪蹄皮表面明火烤焦,温水洗刷焦黑部分。
-
步骤3/7
点击查看大图
切块用陈醋按摩两分钟冲掉,再放入冷水中浸泡血沫15分钟。水要没过猪蹄。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入冷清水,没过洗净的猪蹄,加入一勺料酒。大火烧开30秒后,关火继续浸泡5分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
砂锅内烧4-5升开水,用少量油将姜片煎老,把陈皮、白芷、山奈、白胡椒、煎姜片和焯过水的猪蹄块一齐倒入砂锅的沸水中。大火10分钟转小火煲2-3小时。如果用高压锅,30分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
蹄花煮烂以后,将豆子放入锅中 加1勺盐(依据个人口味调放)再煲三十分钟。然后调一个蘸料:葱、姜、蒜,小米辣和香菜切碎末,倒入四勺生抽,一小勺香油。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04 · 吉林省
猪蹄煲白芸豆汤的相关分类
猪蹄煲白芸豆汤的相关推荐
-
黄豆白芸豆猪蹄汤
98604人看过 -
#我心中的冬日限定#白芸豆杂菌炖猪蹄
98086人看过 -
汤清爽,不油腻的芸豆炖猪脚
300273人看过 -
猪蹄莲藕汤#宴客拿手菜#
430451人看过 -
白萝卜芸豆炖猪脚
259589人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
198095人看过 -
猪蹄芸豆汤
80400人看过 -
土豆泥
5903615人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 梅子白芸豆
88236人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血,健脾养胃山药乌鸡汤
311517人看过 -
捞汁小海鲜
793303人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10284623人看过