清汤萝卜牛肉汤
就是不知道吃什么了，家里有小孩，想着清淡又营养，有肉有菜还有汤，完美，最主要不费事，我要是不拍照感觉也就十分钟搞定，剩下的就是汤自己在炖去吧^_^ 参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#
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步骤1/8
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用盐水洗清肉片，我喜欢吃小肉片，根据自己喜好也可以切小块
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步骤2/8
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准备葱段焯，水我还准备了一小块桂皮，总感觉它很去肉味
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步骤3/8
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凉水下锅加入准备好的葱段，桂皮，还有料酒，就可以开火啦。我没有料酒就用剩下的白酒代替了，感觉都差不多，反正就是个焯水去味的目的
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步骤4/8
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在等待焯水的中途把配菜配料准备齐全，我喜欢把白萝卜切成厚片，胡萝卜切成块，总感觉这样就是他俩炖汤时候最好的吃法^_^
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步骤5/8
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血沫沫出来就可以把肉拿出来了，我不喜欢有血渣渣所以我有用热水又把肉洗了一下
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步骤6/8
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加一点点油葱爆锅，我把肥的肉也送进去炒了炒
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步骤7/8
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放进掉好水的肉，萝卜兄弟们，把水倒入超过两厘米、盖上锅盖，大火煮开锅后，开始慢炖吧，我今天炖了50分钟。
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最后一步
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娃很满意
我在焯水的时候把剪下的香菜根扔里了哈哈哈哈。不喜欢香菜的小伙伴可以忽略，我太爱香菜了，香菜和牛肉是绝配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-04
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