清炖鸡肉
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步骤1/8
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自己喜欢的鸡肉（鸡的想吃的部位）买来后洗净。
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步骤2/8
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鸡肉凉水下锅，放入姜片料酒和花椒，撇去浮沫，捞出沥干水分。
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步骤3/8
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锅中热油，放入姜片。
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步骤4/8
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放入鸡肉翻炒，炒至两边微微变黄。
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步骤5/8
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放入足量的开水，小火慢炖40分钟。
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步骤6/8
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期间撇去鸡汤上的浮沫。
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步骤7/8
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放入香菇和适量盐后再炖20分钟。
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最后一步
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出锅！淡淡的清香味！很适合暂时不能吃辣的人。
1.盐要后放，以自己的口味。
2.焯水后，有耐心的话，最好把花椒和焯水用的姜片扔掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-04 · 天津
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