清炖鸡肉
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步骤1/8
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自己喜欢的鸡肉(鸡的想吃的部位)买来后洗净。
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步骤2/8
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鸡肉凉水下锅,放入姜片料酒和花椒,撇去浮沫,捞出沥干水分。
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步骤3/8
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锅中热油,放入姜片。
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步骤4/8
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放入鸡肉翻炒,炒至两边微微变黄。
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步骤5/8
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放入足量的开水,小火慢炖40分钟。
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步骤6/8
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期间撇去鸡汤上的浮沫。
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步骤7/8
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放入香菇和适量盐后再炖20分钟。
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最后一步
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出锅!淡淡的清香味!很适合暂时不能吃辣的人。
1.盐要后放,以自己的口味。
2.焯水后,有耐心的话,最好把花椒和焯水用的姜片扔掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-04 · 天津
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