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番茄炒鸡蛋的做法

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番茄炒鸡蛋

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番茄炒鸡蛋最家常的一道菜，方便又营养，还很下饭哦

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鸡蛋 3个

、

番茄 3个

、

盐少许

、

糖 2勺

、

大葱半根

、

大蒜 3瓣

、

鲜鸡汁少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熟的番茄去皮去蒂切成小块
步骤2/9 点击查看大图
打三个鸡蛋，加少许水和食用盐
步骤3/9 点击查看大图
大葱切丁、大蒜切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入菜籽油烧热把打散的鸡蛋倒入炒熟捞出备用，这里油可以稍微多一点
步骤5/9 点击查看大图
用炒蛋剩下的底油倒入番茄翻炒，先加两勺白糖，再适量食用盐翻炒
步骤6/9 点击查看大图
番茄炒久一点，炒融，再加入葱段、蒜末炒香
步骤7/9 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
出锅之前淋少许鲜鸡汁翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

番茄炒鸡蛋很家常很普通，炒番茄的时候加点白糖可以提鲜，番茄最后选成熟度高一点的番茄，这样味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03 · 四川省

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