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爆炒牛肉

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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这类菜用油最好是复合油,例如菜籽油加猪油,这样炒出来的菜才香 2、蒜苗丁可以换成小洋葱丁 3、腌牛肉的水淀粉添加量,要根据牛肉的含水量适度调整,我这里是用了5克玉米生粉,加10克清水调配的 4、最后一步添加的水淀粉,我用了2克玉米生粉,加40克清水调配的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-11-03

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