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挪威北极鳕鱼炒饭的做法

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挪威北极鳕鱼炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威北极鳕鱼 2块

、

米饭 1碗

、

胡萝卜 1/2根

、

生抽酱油 1汤勺

、

方火腿 1块

、

黄瓜 1根

、

大葱 1段

、

香葱 2根

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材：剩米饭一份挪威北极鳕鱼常温解冻大葱香葱分别切成葱花。胡萝卜方火腿黄瓜分别切成小丁备用。
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锅中放油烧热放入挪威北极鳕鱼中火煎。
步骤3/15 点击查看大图
鱼块煎至表面金黄定型
步骤4/15 点击查看大图
煎熟的鱼块盛出切成小块备用
步骤5/15 点击查看大图
炒锅烧热再次放油下入葱花炒香。
步骤6/15 点击查看大图
胡萝卜丁入锅炒至断生
步骤7/15 点击查看大图
放入方火腿丁炒香
步骤8/15 点击查看大图
加入黄瓜丁大火翻炒2分钟左右
步骤9/15 点击查看大图
配菜炒至断生放入剩米饭炒散
步骤10/15 点击查看大图
米饭和配菜翻炒均匀淋入1汤勺生抽翻炒提鲜
步骤11/15 点击查看大图
撒入适量食盐
步骤12/15 点击查看大图
加入切成块的鳕鱼
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放入香葱末
步骤14/15 点击查看大图
快速翻炒均匀炒出香葱的香味儿即可关火盛入盘中
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✅完成✅

小贴士

鳕鱼提前煎熟再切块炒的时候鱼肉更完整不容易碎。鳕鱼味道很鲜所以不用再放其他提鲜的调味料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03 · 北京

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