酱香鸡尖

Name: 酱香鸡尖
Ingredients: 鸡尖 500g

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自己在家做的满屋飘香，有滋有味，有时候很简单，很实惠的食材，只要花点心思，就可以做出很漂亮的美味佳肴，最馋红烧口味，从冰箱拿出一包鸡翅，一袋竹笋，泡好的冬菇和两根胡萝卜切好几片姜，剥好一些蒜瓣，准备几粒冰糖和八角。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡尖 500g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1)洗干净鸡尖，焯水抹干2）在锅里倒入油（我用橄榄油），烧热，放入姜片、蒜瓣、八角和冰糖，炒半分钟。3）加入鸡尖快炒两分钟至表面金黄，再放入竹笋、冬菇和胡萝卜，炒拌一分钟。4）放入两汤勺蚝油、两汤勺老抽、两汤勺料酒和两饭碗热水，煮开后，转中小火，盖盖，烩35 分钟。5）开盖，转中大火，炒拌两分钟，让红烧汁充分裹满鸡尖笋块、冬菇和红萝卜块，可以加盐、试味，再加一点香油。6）关火，倒入砂锅，撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-03

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